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苹果手机的短信拦截设置通常可以在设置中的电话或信息部分找到。若要设置短信拦截不提示，可以按照以下步骤进行。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滚动并找到“电话”或“信息”选项，点击进入。
3、找到“黑名单”或“拦截名单”选项，这里可以添加想要拦截的号码。
4、添加完号码后，选择相应的拦截设置，可能会有多个选项，如拦截电话、拦截信息、拦截未知号码等。
5、找到与短信相关的选项，并确保已开启。
6、对于提示设置，可以在同一页面或菜单中，找到与通知相关的设置，选择不提示或直接屏蔽拦截通知。
也可以通过使用第三方软件来加强短信拦截功能，并在这些软件中设置不提示功能，确保按照软件内的指引操作，以达到拦截且不提示的效果。
由于苹果系统更新可能会改变具体的设置位置或选项名称，如果按照上述步骤无法完成设置，可以考虑查询具体的手机型号和当前版本的设置指南，或联系苹果官方客服获取帮助。